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点外卖尽量二次加热 专家:吃外卖前后都要认真洗手

发布时间:2020-02-07  分类:sky娱乐平台科技  作者:dadiao  浏览:3

厦门网讯(厦门日报全媒体sky 代理刘蓉通讯员云晨)近日,深圳宣布一名新患者成为外卖骑手,这引起了网民的广泛关注。假期后返工的居民开始担心了。叫外卖安全吗?有被病毒感染的可能性吗?厦门市疾病控制专家提醒公众,除了清洁和烹饪食物,“饭前和排便后”洗手是最简单和最容易的预防方法。如果条件允许,将对外部销售进行二次加热。

城市疾病控制专家说,理论上,外卖可能携带病毒,但人类感染的可能性很小。具体来说,如果食品生产商受到感染,并且在食品制备过程中没有遵守良好的操作规则,病毒会通过液滴、直接接触等方式附着在食品表面,导致食品携带病毒;此外,如果外卖送货员被感染,食品包装盒的外表面也可能通过喷雾或手接触感染病毒。

说人类感染的可能性很小,首先冠状病毒害怕热。然而,在制作过程中,食物的温度相对较高,病毒很难在高温下保持其活性。其次,冠状病毒不能在餐具和饭盒等物体表面长时间存活。根据对严重急性呼吸系统综合症和多器官功能障碍综合征冠状病毒的了解,这种病毒通常需要与感染者密切接触,很少通过物品本身传播(如外卖和快递包裹)。此外,只有足够数量的病毒能让人生病。当我们吃外卖食品时,通过接触或摄入病毒通常很难达到最低致病量。

然而,疾病控制专家强调,尽管没有必要过分担心外卖食品感染病毒,但必须进行必要的保护,不能掉以轻心。应尽量选择名气大、连锁、熟悉质量相对有保证的外卖店;尽量选择热食,避免冷食和生食。分娩时戴口罩,尽可能不要与分娩人员直接或密切接触。取出食物时,丢弃最外面的包装袋(纸箱)或用消毒纸巾擦拭。吃外卖前要仔细洗手,扔掉包装盒后再洗手。此外,如果条件允许,有必要为对外销售进行二次加热。