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万达自助 加奶茶

发布时间:2022-05-01  分类:娱乐资讯  作者:seo  浏览:5077

票房不够、奶茶来凑,曾经的“亚洲首富”王健林也下场卖起了奶茶。

作者|博雅

编辑|何翔

|零售商业金融id: retail-finance

4月28日,万达院线股份有限公司发布2021年年报。报告期内,公司实现营业收入124.9亿元,同比增长98.4%。其中商品及餐饮销售收入15亿,毛利率63.49%。

与2020年相比,商品和餐饮销售收入占总收入的比重逐年上升,毛利率最高,这也意味着商品销售等非票房业务收入成为万达院线新的利润增长点。

其实早在2017年,万达就与英国老牌咖啡COSTA有过深度合作。2019年,万达首次试水新茶,推出奶茶店“万筱茶”。此后,万达院线在全国部分门店推出了自己的茶叶品牌“万茶”。门店形式包括独立门店和COSTA Express Fusion门店。

查查APP显示,万达今年4月增加了奶茶业务,申请了多个“万茶”商标,涉及食品、健身器材、啤酒饮料等。目前商标都在注册申请中。

茶轨上暗战不断,跨界玩家蜂拥而至。万达要想发挥地产优势,打造餐饮娱乐一站式服务,加入奶茶业务将是其轻资产战略转型的关键一步。

据悉,万达院线共有800家电影院,其中直营影院707家,轻资产影院93家。此外,还有56家海外影院。如果万达的“万家”全面铺开,意味着其门店数量将全面超越乃雪、喜茶等头部茶品牌。

流量冰点,满盘皆吃

疫情三年,影院从过去的盛况陷入自救困境。电影院由于密闭、不通风、拥挤等因素,自然成为防疫监管最严格的场所。

今年以来,国内影院开工率不足50%。一季度中国电影总票房140亿元,同比下降23%。在众多重量级影片退出的背景下,影院票房直接跌入冰点。据了解,目前全国电影日票房已经连续多日低于1200万。

外界环境因素只是表象。在高质量影片、进口大片缺乏、票价大幅上涨、国内影院增速持续放缓的叠加影响下,观影意愿下降,影院票房大幅下滑,影院仍面临较大经营压力。

虽然2021年万达净利润扭亏为盈,但2022年一季度业绩却相当惨淡。根据灯塔的专业数据,今年3月万达院线国内票房仅为1.75亿元,仅为去年同期的一半。

据悉,2022年第一季度万达院线收入约34.61亿元,同比下降16.01%;归属于上市公司股东的净利润约4499万元,同比下降91.42%;基本每股收益0.0202元,同比下降91.4%。

资本是奔着利润入场的。作为一家上市企业,万达电影迫切需要寻找新的业务增长点以刺激投资人及股民。而非票房业务中,餐饮显然是一个非常不错的经营线。

2021年年报显示,万达院线营收超70亿,占总营收的56.64%,但毛利率仅为4.87%;相反,商品和餐饮的销售收入虽然只有15亿元,但占总收入的12.03%,毛利率达到63.49%。

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图 / 万达电影2021财报

销售卖品是万达的第二大产品业务,分别包括餐饮类产品和衍生品。餐饮类产品指观影时观众选择食用的商品,主要包括食品类和饮料类,衍生品包括与影片角色、剧情、道具相关的主题类纪念商品,动漫周边,潮玩手办等。

与2020年相比,商品、餐饮销售收入占总营收比例逐年提升,且毛利率最高,这也意味着卖品业务等非票房业务收入,已经成为了万达电影新的利润增长点。

从另一个角度来看,万达颇有大鱼小虾通吃的意味。以往“爆米花+可乐”是看电影的标配,随着新式茶饮大热,不少消费者会在观影前去影院附近的新式茶饮店购买奶茶,“爆米花+奶茶”反而成为了年轻人观影潮流。

观影流量骤降之下,万达渴望满盘皆吃。凭借着排他、自主定价、无租赁费用等优势,新式茶饮这条经营线成为了万达影院补充利润的极好选择。

奶茶配电影,快乐加倍

源于英式下午茶的新式奶茶,经过了传统“港式奶茶”的改良,成为了适合打工人随时随地都能获取的生活所需。不难发现,如今边游逛边喝奶茶的年轻人越来越多;电影院里,吃着爆米花、喝着奶茶的消费者也越来越多。

艾瑞咨询发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示,2020~2021年期间,现制茶饮的市场规模约为现磨咖啡的10.9倍,且相较于非现制类茶饮增速更快,说明现制茶饮在包括茶和咖啡等在内的成瘾性饮品赛道中发展最快。同时,也有报告显示,近2成95后每周奶茶消费超过100元;近五成95后每周要喝2-4杯。

奶茶中的“糖”,让人“物质上瘾”。这就不难理解为何大家会喊着“何以解忧,唯有奶茶”了,奶茶中的糖具有安慰剂功效,因此它也逐渐成为了年轻人的某种“刚需”。

相较于咖啡或者“肥宅快乐水”可乐,奶茶往往更懂得如何“营销”,它跳出了传统饮品的限制,创造出形形色色的新配比。用户拥有调配奶茶的选择权,除了跟店员表明需求外,打卡、解锁隐藏菜单、DIY奶茶的玩法也成为了越来越多消费者趋之若鹜的重要因素。

这种自由度、选择性大大刺激了消费者的购买欲,当自主性被充分地调动起来,他们便不再是单一产品的被动消费者。

一杯奶茶配电影,给年轻人带来了心理与生理的双重快乐。

据悉,2020年萬茶店已经突破70家;“萬茶”价格最低可至9.9元,最高为26元。

图源 / “饿了么”截图

至于自有茶饮品牌“万茶”,于万达电影而言,或许能以绝对的点位优势带来新的业绩突破,但归根结底只能锦上添花,毕竟万达影院在用户心目中的认知是“放映电影的场所”,这样一个场所很难让用户形成“能做出好吃好喝的产品”。

说到底,术业有专攻,一家好影院能否打造出好的饮品,消费者买奶茶究竟是图方便、还是图口味,市场会给出答案。

产品为王还是渠道必胜?

2018年是影视行业转折之年,国家数道文件直指影视行业无序扩张,行业经历“天价片酬”、“阴阳合同”、偷逃税等多轮整顿。2018年下半年开始,资本对于影视行业的态度发生了重大转变,整个行业投资急剧减少,很多项目无法开工。

万达早早嗅到了资本寒冬,也于同一时期发力茶饮赛道,并加大投入与品牌合作。当一个企业开始涉及越来越多的行业时,多半预示着它的利润已经见底了。

在外界看来,茶饮行业具备低门槛、高周转及高毛利等多种优势,而这也吸引着越来越多的玩家加入其中,各具特色的新茶饮品牌层出不穷,奶茶似乎成了谁都想捞金一把的“网红”行业。

万达想做好奶茶并非易事,毕竟这是一个“易进、难做”的行业,是什么吸引它不断加码?

首先,电影具备娱乐、社交属性,与新式茶饮相契合。

茶饮行业链接的是大量年轻消费者,这也是当下和未来国内消费的主力群体。年轻人打招呼的方式甚至变成了“嘿,XX家出的新品奶茶你喝了吗?”,而小红书上关于奶茶种草、拔草的内容分享笔记已累计超过500万+了,打卡、解锁网红新品已成为年轻人追逐时尚潮流的日常生活。

目前来看,高端现制茶饮行业仍处于增长期,预计2025年零售额会突破2000亿元。面对这样一块大蛋糕,万达自然忍不住想来分一杯羹。

其次,万达选择做茶饮,打的是整合生态链上下游资源、增强直营力量的算盘。

万达最大的优势在于线下渠道。目前万达影城在国内已经有700多家影院,6000多块银幕,不管是票房、观影人次还是市场占有率,都处于绝对的龙头地位。

在新零售与新消费变革升级的新时代,拥有渠道优势的不止万达,中国邮政也曾跨界推出“邮氧的茶”奶茶店,由此引发了“究竟是产品为王还是渠道、流量必胜”的话题探讨。

以中国邮政“邮氧的茶”为例,中国食品产业分析师朱丹蓬表示,“邮政合作奶茶虽然有它的网点基础和规模优势,但是仅靠规模和门店的优势是无法转化为他们的竞争优势,因为他们的体制机制相对来说比较僵化。”

“万茶”依赖万达而存在,恰如易捷便利店、昆仑好客这类便利店依附加油站而存在。“万茶”用电影院作为做奶茶切入口很明智,但并非有规模效应或者有资金就可以玩转这一新领域。

提高非票房收入,以餐饮娱乐一站式服务打造新的利润增长点,成为万达下一步发展重点。如何培养看电影、买万茶的消费心智,归根结底取决于“万茶”的产品创新与供应链能力。

2022年,新茶饮赛道竞争愈加激烈,“万茶”想要在高手如林的奶茶江湖“出圈”,道阻且长。

参考资料:

1.中国新闻周刊《近60%影院关门:电影院还能挺过疫情吗?》

2.新消费星球《推自有茶饮品牌“萬茶”,万达电影的奶茶拼得过头部玩家吗?》

标签: 万达  万达电影股份有限公司 

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