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红色餐饮告诉你餐饮行业高 创业小白该何去何从?

发布时间:2022-06-11  分类:生活百态  作者:seo  浏览:3181

餐饮业这块大蛋糕真的很甜。因为所有的中国人都知道“食”对人民的重要性,餐饮行业是一个永无止境的行业,无数人参与其中。很多创业者也跃跃欲试。但餐饮行业机遇与风险并存,持续的“三高”问题只增不减,尤其是在后疫情时代。想加入餐饮行业的白人也是望而生畏。

有个红色餐饮分析,哪三高才是“三高”

根据报告的统计,餐饮业的物料成本占营业收入的比重最高,平均为41.8%,目前仍以2.1%的增速增长;人工成本也较高,占营业收入的21.25%,增长率为3.69%;租金及物业管理成本占营业收入的11.77%,增长率为3.39%。

“三高”问题一直是餐饮行业不可忽视的问题,也成为很多创业者不敢前进的原因。“三高”问题真的无法克服吗?人人都有红色餐饮。

有针对红色餐饮的详细解答,餐饮界企业家小白如何解决“三高”

高昂的房租和物业管理费对实体经济是一种伤害。在疫情反复的情况下,租金高一直是个大问题,很多企业不堪重负,生意更加不好做。但是,红餐饮告诉你,房租和物管费跟地段有很大关系。通常在人流量大,港口好的地方,租金和物业管理费较高,但同时,收入也能高一些。

人力成本高?有红餐饮用“智能化”来解决

餐饮业作为中国最大的服务业,需要大量的工作人员,人员流动性大,导致人力成本高。两个厨师,两个服务员,几个服务员,一个收银员,在一个小餐厅都是标配,更别说一个大一点的餐厅了。

人力成本高的问题解决不了。一些红餐厅用人工智能打破了这种僵局,一些红餐厅在人工智能方面投入很大。它的每一家门店都投入了智能料理机,输入了5000多份菜品清单,堪称中华烹饪库。无需聘请专业厨师即可轻松操作。智能炒菜机三分钟就能炒出一道硬菜,生产成本也降低了。同时,自动油炸可以减少人工操作,从根本上降低人工成本。同时,在后疫情时代,用智能化解决人工成本,也可以最大限度地减少烹饪过程中人工操作造成的污染概率,符合人们对健康的需求趋势。

物价上涨?有红餐饮用“供应链体系”来解决

这几年,我们老百姓最能感知的就是物价上涨非常明显。除了天然气、成品油、煤炭等能源价格上涨外,水果、蔬菜、粮油、鸡蛋等农产品价格也大幅飙升。尤其是蔬菜、粮油、肉类,青菜价格直接从3元涨到6-7元/斤,老百姓的生活费亚历山大。而这些价格恰好是餐饮行业无法逃避的。

但是,价格高并不是餐饮行业无法逃避的网络。有红餐厅利用“供应链”拓宽赛道。红色餐饮拥有核心生产技术,成熟的研发;d团队和管理团队,数万平方米的独立食品加工基地、有机农场、专业的原料采购团队,以及完备的仓储物流体系,打通餐饮行业上下游环节,建立从产品项目研发到销售的完整产业链;d、生产到原材料加工及成品、半成品的物流配送。完善供应链体系,降低原材料成本、原材料采购成本、原材料配送成本,避免后疫情时代物价上涨的问题。同时,供应链系统能够合理把握各环节的需求,控制风险,确保食品安全和原料质量口味的稳定,提高食品质量、各环节的工作效率和食品质量的稳定性

后疫情时代餐饮业面临诸多问题,但餐饮业的“丰富营养”依然令人振奋。虽然小白没有创业的经验,但也不是没有分一杯羹的机会。选择有实力的餐饮品牌,比如红色餐饮,依靠企业的“智力”和“供应链体系”来解决餐饮行业的“三高”问题。还可以依靠企业的专业营销团队,化解各种突发的经营事件和市场问题。一个成熟的店长完全被委托直接复制总部的成功经验。这样,即使企业家小白加入餐饮行业,他大获全胜也只是时间问题。