如何从无到有一年做15家店?

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从无到有,一年内我们会有15家店。这样的案件相信会引来各种声音,有人震惊,有人羡慕,有人质疑,有人嘲笑.其实这些都不重要。关键是什么?今天给大家分享的是赣州豆腐坊:如何白手起家,一年内做15家店?

打造品牌

为什么在汽车后市场开店要先树立品牌?没有品牌概念的店在后市场比比皆是。豆腐车库在策划阶段就做了详细的市场调研,其中两个非常重要:消费者需求和同行情况。

当前国内市场的两个关键词:消费者年轻化,消费更高。越来越多的90后、90后车主成为消费主力。他们对价格的要求不是越便宜越好,而是物有所值。从人均消费115元的海底捞可以看出,年轻一代的消费者为了享受好的服务,愿意多花钱甚至排队等几个小时。当我们计划中的汽修连锁品牌进入一些乡镇市场时,我们明显感受到当地车主的期待和需求。他们对杂乱的夫妻店、师徒店失望已久,渴望有一个形象统一、服务规范的连锁汽修品牌。

你可以想象一下,一个90后,90后,甚至更年轻的车主,看到下图和一个乱七八糟的店面,他会进哪一家?

如何从无到有一年做15家店?  第1张

让我们仔细看看门背后的逻辑。它包含哪些关键信息?品牌名(豆腐车库)、产品类名(赣州福安店)、广告口号(专注汽车保养,本图未示)、视觉锤(黄色logo)、核心业务(精检精保养)。

品牌定位还包括门店选址(跟经营定位有很大关系)、商业模式设计、渠道布局规划、——、线上线下合力、投资预算等可行性分析。

5S设计与管理

你不能没有5S,只有5S是不够的。先看豆腐车库的5S设计。

如何从无到有一年做15家店?  第2张

如何从无到有一年做15家店?  第3张

总结上面的模板,你会发现有几个部分需要明确:

(1)揭示企业标志和主要内容等。

(2)各工区单独划分,责任到人。图片右侧的空格是放置该区域负责人专业形象照片的位置;

(3)图片左侧是标准照片。作为店长,你首先要带领大家整改,整理,定义标杆模板。团队只需要后期维护即可;

(4)执行标准:以文字的形式展示出来,即使责任人有变动也没关系。后面接手的负责人能清楚地知道要做什么,怎么做,要达到什么标准。

此外,还有几个监督管理技巧需要注意:

所有5S管理的内容都要展示在显眼的位置,不仅让每一个员工知道标准,更重要的是让每一个客户知道标准是什么样的;

可以定期调整每个人的责任区域,让每个人养成熟悉全公司5S的标准好习惯;

作为最基础的工作,不推荐奖励机制,只提前规定游戏规则,比如俯卧撑或者捐建团经费。

产品服务打造

有基础的硬件和服务能力之后,开始设计自己的服务内容和产品。这个是围绕品牌定位来做,如果想做3家以上的连锁店,一定不可以贪多,否则很容易什么都做不好。全国范围内的连锁可以参考华胜的经营定位就做得非常精准。

豆腐车房由于是社区店,强调的是“精检测·细养护”,所以先制定出12项保养内容,如下图:

如何从无到有一年做15家店?  第4张

设计好之后,要做出灯箱或广告牌放在店内醒目位置,这一点同样可以参考百援配合工业风的装修风格,并且把配件实物都展示出来,非常科学。

然后,设计出科学优秀的价目表。

科学优秀的价目表有几个核心参考标准:

1、价格清晰、项目明确;

2、项目不要太多,但是要保证覆盖目标车主;

3、如有会员体系,要标出会员价,标出颜色要和品牌主打色一致。这样设计既能有效引导客户加入会员体系,又能让已有会员体会到尊贵感。

不少门店价目表设计的过于复杂,无论是客户还是员工都看不懂,更别说记住了,员工都不能脱口而出,那么很多销售机会点就会别浪费。

还有很多门店是“看人下菜”,一个客户一个价,赚到一个是一个,这对于连锁门店是致命的口碑伤害,在如今及未来的汽车后市场,哪怕是单店也是风险极大的行为。

做完了前两步动作,还要记得第三步,常规保养项目表,这是对车主的养车意识培养,同样可以增加粘性。

如何从无到有一年做15家店?  第5张

最后,在拥有超过平均水平的产品能力和服务能力之后,才可以发力去做营销;如果颠倒顺序,只会加速门店口碑的崩塌,这也是当下很多门店被不良营销公司做完活动之后,没多久就一地鸡毛的根本原因。

豆腐车房的营销设计还体现在休息区桌牌、活动宣传卡等细节之处。

可复制性的秘籍——运营手册

笔者走访了近2000家门店,真正能够建立起运营机制,并且存档的门店凤毛麟角,甚至在整个后市场行业,也很少科学有效的运营机制参考。这是一个问题,因为如果仅靠经验口耳相传,不去总结提炼,形成文字的话,复制的成本会很高且不系统。

我们来看部分豆腐车房的运营手册。

庶务类:《新店设备采购、配货流程》、《工资财务流程》、《新门店账户办理流程》。

营销类:《洽谈流程》、《拓店流程》、《意向门店考察表》、《营销日历》、《招商策略》、《合作改造店现有员工测评表》、《门店开业推广执行方案》。

运营类:《系统开通流程》、《门店招牌审批流程》、《XX店晨会值班表》、《XX店卫生点检表模板》、《价格体系》、《培训总则》、《职业技能评分表》、《晋升评分表》、《门店改造基本流程》、《客户回访话术》、《月度绩效考核表》、《人事工作流程》、《巡店考察评分表》、《月度谈话记录表》。

培训课程:《5S管理》、《财务培训课件》、《系统操作培训》、《店面运营管理常识》、《消防急救及应急处理》、《服务礼仪》、《汽车构造与基本原理》、《汽车后市场概论》、《双人快保流程表》、《职业规划与职业素养》。

总结

为什么一年能开到15家门店呢?因为汽车后市场现状是脏乱差、不规范、不透明,所以导致引流难锁客难。豆腐车房的打法就是把业务标准化、收费透明化、明码标价。大部分车主可能不知道怎么判断门店专业度,那环境规整清洁就成了“车主的第一印象”。从视觉到价格到服务项目,一脉相承的标准规范,对外车主可以感受到专业信任,对内逐步形成一套执行的标准。

很多人提出质疑:那个某某,开店时也没有做这些,不是一样做得很好吗?这些都是理论,不实战不落地等声音。答案是这些都是必做的,真正做好的门店都是有意无意的做到了,而我们不按照这些去做扎实去坚持,有没有可能成功?有,但是要靠运气、听天由命。

汽后这个行业,在漫长的链条里,哪个赛道,哪个模式是好做的?能看到的成功都是因为做这件事的人优秀。

本文系投稿,观点不代表《汽车与配件》立场

标签: 车主 

关键词:门店#车主#流程

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